日本越後湯澤 ｜釀酒時節

看了一部有關釀酒的日劇《鬼之酒奇蹟釀酒人》，短短三集卻讓我對釀酒這件事感興趣起來。

特定的釀酒工作多有時節限定，大多在暴雪寒冬。

想起2016年初和友人在越後湯澤啜飲的一小杯久保田清酒。酒氣甜而烈，卻能讓久日緊繃著的身子鬆懈下來。身子一放鬆就覺得自己的眼淚隨時可以洩洪。我原不是特好嗜酒的人，但那滋味卻讓我無法忘懷，像是終於找到歸屬的瞬間，可以安心的藏匿在其中。

越後湯澤是一個很棒的地方，所有的東西都很有生命力，天然純淨的那種。就連紀念品也沒有半點雷貨，比起東京市區那些自以為買到便宜的美妝品，還不如在這裡買貴了的農產品。買了顆用當地的米做的飯糰，無需額外添加太多調味料，米香繚繞在整個口腔裡，口感飽滿，吃完一顆飯糰後覺得精力充沛！

拖著工作近半年導致疲憊不堪的身體來到這麽一個令人喜歡的地方太浪費了，她給予的再多我都接收不了。只能無盡的在心裡對自己說，下次來的時候一定要好好的享受一番。

三集日劇的結局收尾在春天，釀酒的工匠們約好在下個秋天回到酒坊裡再一起釀酒，一起做著吃力不討好但卻覺得幸福的工作。看到這裡才驚覺生命有時有節，不是什麼事情在任一片刻都能做的。只可惜我們現在追隨的生活方式已跟時令毫無干係，做著什麼時候做都可以的事。

春天到了，家旁的櫻花樹開滿了整條走道，還不少人愜意的花上一些時間去給櫻花照相。收起厚重的毛衣之時，我又想起那我生命裡第一個下雪的寒冬，於是起了一個念頭，想和友人再下一個寒冬時，相約回到越後湯澤繼續小酌。